陶瓷会有毒吗(陶瓷杯有毒吗)

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最近自己摔破了一个陶瓷盘子,打算在网上重新购买一个。但发现这么简单的汤盘,由3元到50元一个的价位都有,且完全同款!再者看到很多色彩鲜艳的儿童或文艺餐盘,价格都在10元以下,按照工序越多越复杂成本越高的逻辑来说,这样的定价不符合一般规律。于是自己搜集了一下关于陶瓷餐具的相关知识,发现背后着实让人胆战心惊。

陶瓷餐具有毒?应该如何避开低劣产品?购买时应注意这些



陶瓷餐具可能有毒?

说这个问题之前不得不谈谈陶瓷的上釉。

因为普通陶瓷烧制后比较粗糙,不紧密,里面有很多小孔易透水,不适合用来盛食物,所以用于饮食的陶瓷都会上釉,使陶瓷表面变得平整光滑,易于清洁。最初上釉单纯只为增加陶瓷的硬度和不透水性,就像在陶瓷表面形成一层类似玻璃的保护膜,而普通釉的成分也只是由石英等和高岭土按比例混合而成,无毒。后来,古人偶然在釉料中混入含有铅、钴、铁、镭等元素的矿物后,会在陶瓷烧制后的表面形成颜色,于是便有了现在的釉彩。此后,人们都更希望制造出来的陶瓷更加美观耐看,于是釉彩的应用便普及开了。

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无釉的古陶瓷碗

从上述可以看出,陶瓷本身是没有毒的,主要的毒素来自上在陶瓷的釉彩,而上釉方式决定了制作出来的陶瓷是否带有毒素。目前,上釉的方式主要分为三种:釉上彩,釉中彩和釉下彩,简单理解便是使釉成色的带重金属元素的绘料层位置的不同工艺,不难想象,釉上彩因为重金属绘料层直接暴露在釉表面,易与食物接触使人中毒;而釉中彩和釉下彩有釉的阻隔,相对更安全一些。

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在釉彩的重金属元素中,铅、镉元素可溶于水,极容易被人体食用吸收;铅是可作用在全身各个系统及器官的毒物,且毒性伴随终身,严重的可导致终身残疾。镉进入人体后会囤积在肾脏上,最后导致尿毒症,在美国疾控中心的 275 种环境毒物中排第 7位。

因此,釉上彩的陶瓷用于制作食用餐具的话,酸性的食物更容易使铅等重金属元素析出,毒害人体。通常颜色越多越丰富,绘料中重金属含量越高,更容易引发急性重金属中毒。


如何选择食用安全的陶瓷餐具

1.避免使用釉上彩餐具

因为釉上彩要求的烧制温度没那么高,整体工艺相对简单,所以有很多不良商家会转卖销售釉上彩的陶瓷餐具,以降低拿货成本谋取最大的利润,因此让自己懂得如何识别釉上彩餐具尤为重要。其实识别釉上彩也十分简单,只要用手触摸陶瓷表面,有凹凸不平的触感,或用肉眼明显看出绘画部分高出陶瓷表面的,基本都是釉上彩。

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2.尽量不要选择内里有绘画或颜色的餐具

因为只有上釉彩的陶瓷才会会重金属,所以我们在购买食用陶瓷餐具的时候,尽量别选那些在盛菜面有图案、花纹或带颜色的餐具,而应选择纯白色的餐具,因为普通釉是不含重金属。倘若要美观一些,可选择图案在外面且不容易接触食物的地方。

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很多家长为讨好自己的小孩,会选择内里带有可爱图案的餐具,“把饭菜吃完就会见到你的哆啦A梦了”,以此鼓励孩子把饭菜吃完。万一用上劣质陶瓷或釉上彩制品,造成小孩因此慢性重金属中毒,反而得不偿失。

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为了安全期间,每个家长要谨记莫购买内里有卡通图案的碗碟杯具。

3.网上购买时仔细查阅产品参数

现在基本都是网上购买,无法第一时间识别陶瓷餐具质量,是否釉上彩等等。所以看清楚产品参数很重要,一般来说,正规的商家都会在介绍页面上标明上釉工艺或陶瓷制作工艺,制作执行标准等等;跟商家询问确认清楚再下单,到货后仔细辨认是否与描述一致。


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4.不要贪便宜选价格低廉的陶瓷

价格总是围绕价值上下波动,谁都不会做亏本生意。路边摊那些两三块钱就可以买到的碗碟,想想只能用劣质材料,或简化的烧制工艺才能把成本降到最低,而这些“廉价品”可能有比重金属对身体影响还要严重的物质存在,我们却无法得知。所以,路边摊大声公不断循环播放的“某陶瓷厂老板破产跑路欠工资大出血清库存甩卖”等骗局,还是别要再信了。

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看完之后,你发现家里有类似的釉上彩,或来路不明的陶瓷餐具么,有的话,赶紧扔掉吧~!趁着618,让餐具也重回健康安全正轨!


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